为深入开展学院餐厅、宾馆管理工作，加强从业人员的业务水平，进一步梳理管理流程，使规范操作内化于心，外化于行。11月10日下午，产业管理处邀请永靖县鸿瑞假日大酒店厨师长、经理等人在金谷苑餐厅三楼组织餐厅、宾馆全部从业人员开展了相关业务培训活动，此次活动以理论和实践相结合，内容丰富，形式新颖。

培训现场

会上，马晓虎处长首先反馈了餐厅的相关情况，肯定了餐厅工作人员所做出的成绩以及各档口存在的问题，并提出解决的办法，要求及时整改到位。李积星副处长向薛厨师长等人介绍了此次培训的意义和培训诉求。

谈话现场

负责培训的老师组织全体从业人员学习了餐饮服务与宾馆服务有关事项，重点围绕从业人员在菜谱、菜品、服务礼仪细节等各项环节进行了详细讲解及培训。

随后李积星副处长从餐厅、宾馆管理、餐点准备等方面提出具体要求，再次强调餐厅、宾馆工作人员要不断提高业务水平。确保餐厅、宾馆工作人员能以高度的责任意识、严谨的工作态度，开展好餐厅保障工作。

本次培训内容全面具体、生动形象，培训中餐厅工作人员、宾馆工作人员都能认真聆听，现场模拟，仔细记录。希望我们的团队齐心协力，争取将学院餐厅工作，宾馆接待工作做得更细化、完善，做好最坚实的后勤保障工作，着力成为美丽校园建设中的标杆！

为工作人员提高业务水平

（产业管理处/供稿；高鸿斌/审核）