12月18日，学校党委常委、副校长武永青深入学校食堂开展食堂管理及食品安全工作调研，旨在进一步提升校园餐饮服务质量，强化校园食品安全监管，确保师生饮食健康与安全，产业管理处相关负责人陪同调研。

武永青一行实地调研了各餐厅食堂的食材储存间、加工间、烹饪区、食品留样柜等，详细询问了食材采购渠道、食品加工流程、餐具消毒情况以及食堂员工的健康管理情况，并仔细查看食品安全相关制度及运营管理台账、索票索证、出入库管理和库存盘点台账等情况。

武永青在调研中强调，校园食品安全关系到每一位师生的切身利益，必须高度重视食品安全与营养搭配，严格把控食材质量，规范操作流程，不断优化菜品结构，提升服务意识，要注重食堂环境的维护与提升，为师生营造舒适的就餐氛围。

此次调研充分体现了校领导对校园食品安全工作的重视与关心，也为食堂后续管理及优化改进指明了方向。产业管理处将积极落实校领导调研指出的问题，进一步完善各项工作，努力打造让师生满意的食堂，助力校园餐饮服务品质的全面提升。

撰稿、供图：钟立才；审核：马晓虎 严昭飞