甘肃高校食堂食品安全体系监督检查组来校督导检查食品安全工作

10月27日，甘肃高校食堂食品安全体系监督检查组来校督导检查食品安全工作。省市场监督管理局餐饮服务食品监管处处长卜斌带队，城关区市场监管局工作人员参加。学校党委常委、组织部部长李更生及相关部门负责人陪同检查。

检查组对学校餐厅“明厨亮灶”改造情况、餐饮服务许可情况，从业人员健康管理情况，落实索证索票制度、食品贮存措施、加工制作过程、食品添加剂使用情况，场所设施设备清洁维护、餐用具清洗消毒、餐厨废弃物管理情况等开展了全面检查，并对发现的问题，现场指导整改。经过检查，学校食堂食品安全无重大安全隐患问题。

座谈会上，李更生汇报了学校食品安全工作开展情况并作了表态发言。他表示，学校各级领导非常重视食品安全工作，牢固树立校园“安全第一”思想，在加强队伍建设，落实食品安全责任，强化制度建设，提高食品安全管理水平等方面下功夫，明确工作责任和工作要求，筑牢食品安全关，构建食品安全体系，促进学生健康成长。

卜斌对学校食品安全工作提出五点要求，一是要严格落实学校的食品安全主体责任；二是要举一反三，抓好问题整改；三是要健全完善制度，形成长效机制；四是要积极发挥好智慧监管，提高管理效能；五是要认真总结好自主经营的管理经验。

学校将以此次检查为契机，反思、检视不足之处，严格落实主体责任，积极整改，努力做好学校食品安全工作。

撰稿、供图：钟立才；审核：马晓虎 高鸿斌